Prodotti Italiani più esportati in america

Gli Stati Uniti d'America rappresentano da sempre un mercato di notevole importanza per il nostro paese che è in grado di incentivare moltissimo il proprio giro d'affari come conseguenza dell'export in USA.Contrariamente a quanto si potrebbe pensare non è soltanto enogastronomico il settore d'esportazione, ma anche d'abbigliamento, meccanico e d'arredamento.   Importanza dell'esportazione negli States Gli States rappresentano una meta fondamentale per tutte le aziende intenzionate ad incrementare il proprio giro d'affari sfruttando l'aumento delle quote di export. Questo innegabile fenomeno…

L’importanza degli aromi naturali

L'IMPORTANTE PRESENZA DEGLI AROMI NATURALI Pur essendo indicati agli ultimi posti nell'elenco degli ingredienti alimentari perché la loro quantità usata è minima, la presenza degli aromi naturali alimentari è assolutamente indispensabile per rendere peculiare quel determinato alimento, sia dolce che salato. Le aziende aromatiere impiegano gli aromi naturali per sottolineare le caratteristiche degli alimenti legate ai sensi del gusto e dell'olfatto, migliorandone il sapore e l'intensità del profumo. La loro presenza è necessaria per esaltare le funzioni sensoriali dei cibi,…

Tartufo nero; storia e peculiarità

Il tartufo nero, prezioso fungo ipogeo, ha delle origini molto antiche visto che secondo vari studiosi era ben noto già al tempo dei Babilonesi e dei Sumeri i quali erano soliti gustarlo insieme con legumi e vegetali. Alimento molto richiesto, la vendita del tartufo nero è una delle principali attività commerciali italiane. Un pò di storia sul tartufo nero Le prime testimonianze storiche sul tartufo nero ci mostrano come fosse un prodotto molto ricercato al tempo dei romani, che ne…

Specialità alimentari calabresi: ecco cosa piace all’estero

La Calabria gode di una posizione piuttosto strategica rispetto al proprio patrimonio enogastronomico. A volte si ha l’impressione che questo non sia sfruttato come si dovrebbe perché gli alimenti, i salumi, i vegetali e i formaggi tipici regionali hanno sapori e particolarità uniche al mondo. Tuttavia stupisce sapere che prodotti come la Nduja non sono protetti da alcuna indicazione geografica. La tradizione dei prodotti alimentari calabresi propone ancora oggi tecniche di lavorazione che si mantengono inalterate nel tempo e che…

Fattori connessi all’alimentazione di animali destinati alla produzione di latte

C'è una relativa uniformità nella composizione chimica del latte quando si confrontano mucche della stessa razza che seguono una dieta simile. Tuttavia, i valori medi variano considerevolmente tra mucche di razze diverse.   Le caratteristiche più importanti del latte sono sicuramente la sua variabilità, modificabilità e complessità. Per quanto riguarda la variabilità, dal punto di vista compositivo, non è possibile parlare di un tipo di latte specifico a causa delle naturali differenze tra le specie o anche tra le stesse…

Svizzera, come nasce il miglior cioccolato per passione e ricerca

Tutti quanti amano il cioccolato, nelle sue diverse forme e gusti, questo alimento viene ormai orsannato da chiunque in tutto il mondo, tanto che in tempi più antichi veniva considerato “Il Cibo degli dei”. Il cioccolato svizzero poi è il più famoso in assoluto, e vanta una tradizione lunga diversi secoli. In Svizzera il cioccolato è una vera e propria passione, tanto che gli ingredienti utilizzati per creare barrette, praline, e tutte le varianti possibili, vengono accuratamente importati e selezionati…

La guida oggettiva su un ristorante esiste ed è targata Sluurpy!

 Al giorno d’oggi esistono numerose applicazioni, che si possono rivelare molto utili: tuttavia, i pareri soggettivi su un libro, su un ristorante o su un film spesso contaminano anche al nostra opinione. In cerca di un parere oggettivo su un ristorante? Prova Sluurpy Il problema di avere a disposizione migliaia di pareri è che non possiamo fare una scrematura e comprendere quale sia il migliore tra questi. Quante volte abbiamo deciso di non andare a vedere un film o a…

Grissini pugliesi e taralli: croccanti, friabili e davvero ricchi di gusto

I taralli sono un prodotto tipico del Sud Italia, in modo particolare della Puglia. Sono snack semplicemente eccellenti durante il corso della giornata, quando il morso della fame può farsi sentire in modo intenso e c’è bisogno di placarlo con qualcosa di semplice ma allo stesso tempo davvero molto gustoso. Sono compagni eccellenti per gli aperitivi, sia che decidiate di assaporare un ottimo drink, sia che desideriate lasciarvi andare al piacere di un calice di vino, ideali per accompagnare in questo momento…

Tisane Dimagranti: quali comprare?

Le Tisane Dimagranti, o tè snellenti, nell’ultimo periodo stanno prendendo sempre più spazio ad integrazione di alcune diete per perdere peso. Vuoi per il freddo tipico delle stagioni invernali, vuoi per il loro gusto ricercato o per le loro numerose proprietà benefiche sull’organismo questo è ormai un dato di fatto. Semplici da preparare, rigeneranti e disintossicanti, queste tisane dimagranti possono accompagnare vari momenti della giornata e fornire un valido supporto a chi sta cercando di rimettersi in forma. L’azione principale…

Catering street food : il nuovo modo di fare banchetto

Catering street food : il nuovo modo di fare banchetto

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