Cibo, l’Europa e il piatto unico del gastronomicamente corretto

“È l’Europa, bellezza!“. Se fosse un film si intitolerebbe così, non v’è dubbio. Ma purtroppo un film non è, trattandosi invece della dura e spietata (ma anche surreale, diciamocelo) realtà di cui siamo abitatori. Una realtà che supera di gran lunga la fantasia. Un “superamento” che solo ora diventa chiaro come il sole nella sua […]

Amo vini italiani e cibo – Un Vino Nobile Di Montepulciano

Come circa il paese del vino in California o addirittura Disneyland? E non dimenticate le viste dal Monte Shasta. E non dimenticare i deserti, montagne e resort di Arizona. Il Ledson familyhas vini beenmakingfine per generazioni. Hearsome italiana degustazione del secretsthat hanno fatto di questo winerysorespected, e partecipare a tour speciali di vino o registrarsi […]

Giornata mondiale dell’alimentazione: troppo cibo uccide

Ieri è stata la giornata mondiale dell’alimentazione. Una giornata per non dimenticare che ancora oggi ci sono 842 milioni di persone che soffrono la fame, di cui 200 milioni sono bambini. Alzi la mano chi di voi lo sapeva o ne ha sentito parlare. Una giornata che ha avuto una eco mediatica praticamente nulla. Eppure […]

Vent’anni d’Italia raccontati con il cibo, la mostra arriva a Budapest

Venti anni di vita italiana raccontati attraverso il cibo. La mostra “Il cibo immaginario 1950-1970 pubblicità e immagini dell’Italia a tavola“ racconta con l’iconografia e i linguaggi della pubblicità il cibo e i riti del mangiare che hanno segnato l’immaginario del Paese. La mostra, ideata e curata da Marco Panella e prodotta da Artix in collaborazione […]

Amo vini italiani e cibo – Un Vino Nobile Di Montepulciano

Circa il 75% del vino francese è prodotto nella Valle della Loira. E ‘noto per il suo terreno ricco e fertile, così come il suo clima mite. La Valle della Loira è meglio conosciuto per i suoi vini bianchi particolarmente il Sauvignon Blanc. Ma produce anche alcuni vini rossi fruttati veramente bello. Una limousine può […]

Amo vini italiani e cibo – Un Vino Nobile Di Montepulciano

Perché ottenere un buon mercato knock off quando si può investire in uno di Beverly Prevost un’opera d’arte? Questo potter talento ha uno studio al Le Haye Art Center, e le sue opere hanno abbellito ristoranti e le collezioni di alcuni dei collezionisti più accaniti della California. L’Italia ha più vitigni che in qualsiasi altra […]

Amo francese vino e cibo – Beaujolais Nouveau

Parlando di franchi, Showdogs, nel tentativo di aumentare la consapevolezza della Proposizione D, è ora al servizio della Prop D Cane attraverso 3 novembre (giorno delle elezioni). Se approvato, l’iniziativa basata sulla comunità potrebbe creare uno speciale distretto segno su Market Street tra Streets 5 e il 7, consentendo la costruzione di nuovi cartelloni e […]

Denuncia di Coldiretti: cibo falsificato sulle nostre tavole? Colpa delle scelte della Ue

Formaggio senza latte, vino senza uva e cioccolato senza cacao. La galleria degli orrori alimentari non è fantascienza ma quanto troviamo sugli scaffali dei nostri supermercati per effetto delle scelte dell’Unione Europea. Allucinanti novità nel piatto che hanno snaturato anche gli alimenti più comuni, denuncia la Coldiretti: “Nell’Unione del rigore dei conti si consentono invece […]

Fame nel mondo, ‘affamiamo’ lo spreco di cibo

Se oggi dovessi descrivere la nostra società ai miei nonni o bisnonni, una cosa, credo, non riuscirei a spiegare. Oggi spendiamo molto più denaro e fatica in diete e cure, rispetto a quanto ne usiamo per procurarci da mangiare. Forse il più grande successo (ma solo in Occidente) dell’ultimo secolo è l’aver debellato la fame, ma negli ultimi decenni siamo andati incontro ad un problema antitetico, siamo all’overdose di cibo. Proprio la nutrizione costituisce una delle contraddizioni più aberranti della nostra epoca, a fronte di 842 milioni di persone che soffrono la fame, ci sono circa 1 miliardo e …

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