Unibo. Da una ricerca dell’Unibo: il segreto della colorazione delle pesche in un gene

Università di BOLOGNA – Pesche gialle o pesche bianche? Il segreto è racchiuso in un gene La colorazione della polpa delle pesche dipende da un singolo gene che controlla l’enzima responsabile della degradazione dei carotenoidi, una classe di pigmenti organici. La scoperta arriva da un gruppo di ricerca italiano legato a Unibo Pesche a polpa […]L’articolo Unibo. Da una ricerca dell’Unibo: il segreto della colorazione delle pesche in un gene sembra essere il primo su Controcampus.

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Università di BOLOGNA – Pesche gialle o pesche bianche? Il segreto è racchiuso in un gene La colorazione della polpa delle pesche dipende da un singolo gene che controlla l’enzima responsabile della degradazione dei carotenoidi, una classe di pigmenti organici. La scoperta arriva da un gruppo di ricerca italiano legato a Unibo Pesche a polpa […]

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